湯感，是喝普洱茶過程中的一個重要感覺，對于初次飲普洱茶的人來說，茶的湯感往往容易忽視，原因之一是喝慣其它茶類茶水，品的是茶葉鮮香或工藝提香所及的浮香，喝過就完了沒有記憶。所以要將湯感單獨(dú)的拿出來講，是為了讓茶友對此產(chǎn)生更加深刻的印象，從而更加客觀的認(rèn)識和體驗(yàn)到普洱茶的所有感覺。
1、湯感粘稠度體驗(yàn)方法
生活中我們時(shí)常見到無牙的老人吃東西，她們?nèi)鋭又舷麓剑醚来瞾碛|碰食物使之破裂，以方便吞咽和消化。因?yàn)闆]有牙，所以老人們會對食物的粘稠度，硬度，包括形狀等會產(chǎn)生較細(xì)膩的感覺。因此，我們以類似的動作來培養(yǎng)一種通過用口腔中上下鄂和舌的運(yùn)動來體驗(yàn)茶湯的粘稠度。
2、湯感軟度的體驗(yàn)方法
將茶湯含在口中開始默數(shù)讀秒，兩三秒之后將茶湯咽下，通常一入口就馬上產(chǎn)生苦澀味就說明該茶湯的軟度很差，而軟度很好的茶湯通常在茶湯咽下后才緩慢的出現(xiàn)苦澀味。
3、湯感滑度的體驗(yàn)方法
很滑的茶湯，經(jīng)?？梢粤钊水a(chǎn)生“如飲雞湯”的感覺，但始終還是不可能達(dá)到和雞湯一樣強(qiáng)度的油潤感，尤其是新生茶，其潤滑的程度很難被記住，一泡很油潤的茶湯被咽下去后的那一剎，會在口腔中和喉嚨深處留下一種類似附著一層油膜的感覺，這個感覺的強(qiáng)度相比較茶湯才入口的滑度更容易被人體驗(yàn)到并產(chǎn)生記憶。
4、湯感厚度的體驗(yàn)方法
厚度是最容易和軟度以及苦澀味混雜在一起的，我們常常聽一個人描述他喝到了很厚的茶湯，其實(shí)說的是茶喝下去后在口腔中以及舌面上留下的長期不化的澀感，茶湯的厚度指的是一種結(jié)實(shí)，飽滿的感覺，這樣的感覺容易在茶湯流動的時(shí)候得到體驗(yàn)，所以令茶湯在口腔中上下左右的流動會令這種感覺更加清晰。
對于湯感來說，類型的評判很容易，但是程度的評估和記憶則較難，專注而反復(fù)的實(shí)踐才會令人最終得到一種客觀的辨識能力。
來源：普洱茶吧，圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
